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đŸ“·đŸ„žEntre photo culinaire et family food đŸ‘©đŸŒâ€đŸ’»đŸŽ„Toujours Ă  tester des trucs đŸ“™đŸ—šïžRecettes et discussions au menu 📍Sud Bordeaux

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Burger maison

C'est trĂšs souvent le samedi midi et vous ?

On les appelle "maison", car ce n'est pas du macdo, mais je ne fais pas les pains ni la sauce, et j'achĂšte des steaks hachĂ©s. Cela devient donc un repas qui plait Ă  tous, qui Ă©vite un fast-food, et qui comble rapido une case du menu de la semaine. En plus, tout le monde sait les prĂ©parer maintenant, ça peut donc ĂȘtre dĂ©lĂ©guĂ© pendant qu'on fait le mĂ©nage !

🛒 Liste des courses : 

- Pains burger (en ce moment, je prends les @maisonsalesse Ă  @chronodrive)
- Sauce worcestershire pour assaisonner la viande
- Steaks hachés (je prends pur boeuf 5% ou 15%, mais j'essaierais bien ceux avec moins de boeuf pour réduire la quantité de viande, l'ennui c'est qu'on n'est plus sur de la bonne viande.... dilemne).

- Sauce burger (ou moutarde, ou ketchup)
- Fromage toastinette ou tranche de cheddar, encore mieux
- Tomate
- Salade
- Oignon rouge
- Gros cornichon aigre doux (oublié sur la photo..)

- Des pommes de terre et des patates douces pour des frites au four.

Il s'agit de tout dĂ©couper, puis de lancer les steaks en mĂȘme temps que les pains pour que tout soit chaud. A taaaaable !  

❔Et vous ? Team pain chaud grillĂ© ou moelleux ? Team on Ă©crase et on mange avec les mains ou on mange avec fourchette couteau ?

J'ai donc refait la photo de ce plat hebdomadaire, je l'avais fait en mai 2020 (je la mets en story, vous pourrez voir j'espÚre comment la photographe a évolué !)

J'ai fait un petit montage des 8 photos prises (oui quand c'est chaud et qu'on a faim, on passe pas par 4 chemins ! j'avais juste préparé le trépied et mon set avant et hop). Et en fin de la retouche lumiÚre sur Lightroom et puis quelques détails sur Photoshop (de plus en plus j'y passe, plus parce que j'aime bien que parce que c'est nécessaire).
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#burger #burgermaison #cheeseburger #onnevaplusamacdo #photoculinaire #foodlover #menusimple #menuenfant #burgerfrites #hamburger #burgerrapide #foodporn #foodblogger #thefeedfeed #ideerepas #mangermaison #alimentationsaine #graines #organisation #ideemenu #ideerepas #mangermieux #foodphotography #instafood #homemade #cuisineaddict

@moony_menu

Burger maison C'est trĂšs souvent le samedi midi et vous ? On les appelle "maison", car ce n'est pas du macdo, mais je ne fais pas les pains ni la sauce, et j'achĂšte des steaks hachĂ©s. Cela devient donc un repas qui plait Ă  tous, qui Ă©vite un fast-food, et qui comble rapido une case du menu de la semaine. En plus, tout le monde sait les prĂ©parer maintenant, ça peut donc ĂȘtre dĂ©lĂ©guĂ© pendant qu'on fait le mĂ©nage ! 🛒 Liste des courses :  - Pains burger (en ce moment, je prends les @maisonsalesse Ă  @chronodrive) - Sauce worcestershire pour assaisonner la viande - Steaks hachĂ©s (je prends pur boeuf 5% ou 15%, mais j'essaierais bien ceux avec moins de boeuf pour rĂ©duire la quantitĂ© de viande, l'ennui c'est qu'on n'est plus sur de la bonne viande.... dilemne). - Sauce burger (ou moutarde, ou ketchup) - Fromage toastinette ou tranche de cheddar, encore mieux - Tomate - Salade - Oignon rouge - Gros cornichon aigre doux (oubliĂ© sur la photo..) - Des pommes de terre et des patates douces pour des frites au four. Il s'agit de tout dĂ©couper, puis de lancer les steaks en mĂȘme temps que les pains pour que tout soit chaud. A taaaaable !   ❔Et vous ? Team pain chaud grillĂ© ou moelleux ? Team on Ă©crase et on mange avec les mains ou on mange avec fourchette couteau ? J'ai donc refait la photo de ce plat hebdomadaire, je l'avais fait en mai 2020 (je la mets en story, vous pourrez voir j'espĂšre comment la photographe a Ă©voluĂ© !) J'ai fait un petit montage des 8 photos prises (oui quand c'est chaud et qu'on a faim, on passe pas par 4 chemins ! j'avais juste prĂ©parĂ© le trĂ©pied et mon set avant et hop). Et en fin de la retouche lumiĂšre sur Lightroom et puis quelques dĂ©tails sur Photoshop (de plus en plus j'y passe, plus parce que j'aime bien que parce que c'est nĂ©cessaire). ‱ ‱ ‱ ‱ #burger #burgermaison #cheeseburger #onnevaplusamacdo #photoculinaire #foodlover #menusimple #menuenfant #burgerfrites #hamburger #burgerrapide #foodporn #foodblogger #thefeedfeed #ideerepas #mangermaison #alimentationsaine #graines #organisation #ideemenu #ideerepas #mangermieux #foodphotography #instafood #homemade #cuisineaddict

- Muffins sans gras -

J’ai refait des muffins banana bread, la banane remplace le gras dans cette recette, et c’est pas sec du tout !
C’était un jour oĂč j’étais Ă  court de farine, et oĂč les seuls fruits dans le panier Ă©taient des bananes un peu mĂ»res : en gros, parfait pour un gouter improvisĂ©.
De plus, les muffins cuisent nettement moins longtemps qu’un gros gñteau. Bref, je vous mets la recette plus bas.
 
 
đŸ“· Pas de prise de tĂȘte pour cette photo, le flatlay Ă©tait tout trouvĂ©, pour vous montrer mon moule qui doit avoir une  vingtaine d’annĂ©es (non, c’est pas un effet vintage achetĂ© sur aliexpress), au temps oĂč les cupcakes n’existaient pas encore, que les recettes de muffins se trouvaient dans un livre de recettes « spĂ©cial muffins » (dont les photos sont tellement moches maintenant..) et que tout Ă©tait blindĂ© de beurre.
 
📚 Vous avez dĂ©jĂ  repris des vieux livres de cuisine ou des magazines juste pour voir comment la photo culinaire a Ă©volué ?

đŸ„§ Pour 8 muffins (ou 4 Ă  6 gros) :
- 2 grosses bananes mûres
- 3 petits Ɠufs ou 2 gros
- 70g de flocons d’avoine
- 100g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 demi sachet de levure et 1cc de bicarbonate de sodium
- 2 cs Ă  de sucrant (miel, sucre etc)
- Un peu de lait
- 1 cs soupe de cacao en poudre non sucré
- 3 barres de chocolat, coupées en chunks (cubes plus gros que des pépites). +  3 chunks par muffins à part, pour la déco.
 
đŸ„Ł PrĂ©paration :
Ecraser les bananes à la fourchette, ajouter les Ɠufs, le sel le sucre et fouetter un peu pour bien incorporer.
Ajouter l’avoine et les poudres levantes, puis la farine et le cacao.
Ajouter du lait cuillĂšre par cuillĂšre Ă©ventuellement, pour assouplir et avoir une pĂąte qui coule mais pas liquide (ne lĂšvera pas), mais pas compacte non plus.
 
Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°C.
 
Verser dans des moules beurrĂ©s, ou dans des caissettes, saupoudrer d’un peu de flocons en dĂ©cor, et faire cuire en milieu de four 10 min. Les sortir pour placer les 3 pĂ©pites (ou plus) de chocolat. Je prĂ©fĂšre le faire un peu tard, comme ça elle reste bien en forme jusqu’à la fin de la cuisson.
Remettre au four environ 10 min de plus.

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- Muffins sans gras - J’ai refait des muffins banana bread, la banane remplace le gras dans cette recette, et c’est pas sec du tout ! C’était un jour oĂč j’étais Ă  court de farine, et oĂč les seuls fruits dans le panier Ă©taient des bananes un peu mĂ»res : en gros, parfait pour un gouter improvisĂ©. De plus, les muffins cuisent nettement moins longtemps qu’un gros gĂąteau. Bref, je vous mets la recette plus bas.     đŸ“· Pas de prise de tĂȘte pour cette photo, le flatlay Ă©tait tout trouvĂ©, pour vous montrer mon moule qui doit avoir une  vingtaine d’annĂ©es (non, c’est pas un effet vintage achetĂ© sur aliexpress), au temps oĂč les cupcakes n’existaient pas encore, que les recettes de muffins se trouvaient dans un livre de recettes « spĂ©cial muffins » (dont les photos sont tellement moches maintenant..) et que tout Ă©tait blindĂ© de beurre.   📚 Vous avez dĂ©jĂ  repris des vieux livres de cuisine ou des magazines juste pour voir comment la photo culinaire a Ă©volué ? đŸ„§ Pour 8 muffins (ou 4 Ă  6 gros) : - 2 grosses bananes mĂ»res - 3 petits Ɠufs ou 2 gros - 70g de flocons d’avoine - 100g de farine - 1 pincĂ©e de sel - 1 demi sachet de levure et 1cc de bicarbonate de sodium - 2 cs Ă  de sucrant (miel, sucre etc) - Un peu de lait - 1 cs soupe de cacao en poudre non sucrĂ© - 3 barres de chocolat, coupĂ©es en chunks (cubes plus gros que des pĂ©pites). +  3 chunks par muffins Ă  part, pour la dĂ©co.   đŸ„Ł PrĂ©paration : Ecraser les bananes Ă  la fourchette, ajouter les Ɠufs, le sel le sucre et fouetter un peu pour bien incorporer. Ajouter l’avoine et les poudres levantes, puis la farine et le cacao. Ajouter du lait cuillĂšre par cuillĂšre Ă©ventuellement, pour assouplir et avoir une pĂąte qui coule mais pas liquide (ne lĂšvera pas), mais pas compacte non plus.   PrĂ©chauffer le four en chaleur tournante Ă  180°C.   Verser dans des moules beurrĂ©s, ou dans des caissettes, saupoudrer d’un peu de flocons en dĂ©cor, et faire cuire en milieu de four 10 min. Les sortir pour placer les 3 pĂ©pites (ou plus) de chocolat. Je prĂ©fĂšre le faire un peu tard, comme ça elle reste bien en forme jusqu’à la fin de la cuisson. Remettre au four environ 10 min de plus.

Aujourd'hui, on parle traitement de photos .

💭 ".....mouais, c'est pas la plus belle charlotte jamais vue, mais ça doit quand mĂȘme ĂȘtre retouchĂ© ça..."

Je ne vous donnerai pas la recette car je crois n'avoir jamais fait la mĂȘme sur toutes les charlottes que j'ai rĂ©alisĂ©es. Entre boudoirs ou gĂąteaux cuillĂšres, mascarpone ou fromage blanc, fruits ou chocolat, c'est toujours tellement simple, toujours bon, et gain de temps avec sa rĂ©alisation la veille.  

💭 "ah bah super ya pas de recette en plus...."

Cette photo ne sort pas d'une sĂ©ance de shooting, non, c'est une bonne photo des familles, tout comme la charlotte d'ailleurs, montĂ©e un peu Ă  l'improviste sur un coup de tĂȘte aprĂšs quelques hĂ©sitations.

💭 "ah c'est pas trafiquĂ© du coup ?"

AprĂšs quelques mois dans mes tiroirs j'ai pensĂ© de suite Ă  elle pour le challenge de juin de @confit_banane_ et @legreenstudio : "incorporer un Ă©lĂ©ment humain Ă  votre composition" . J'ai donc incorporĂ© mon frĂšre dans le mascarpone !  😅

💭 "mouais, on aurait bien voulu la recette quand mĂȘme "

Et puis en la regardant, j'ai eu envie de passer un peu de temps sur photoshop pour rassurer les détracteurs de la photo culinaire qui disent que 'tout est retouché sur photoshop'... aprÚs plusieurs expériences du genre, j'ai compris maintenant, ils n'y connaissent rien à la photographie en général.

Je vous donne les coulisses en carrousel :
- 3Úme photo : le RAW original (lumiÚre du jour, pas de préparation, photo de famille).
- 2Ăšme photo : aprĂšs embellissement sous lightroom.
- 1Ăšre photo : le final, aprĂšs quelques retouches sous photoshop.

💭 "aaaah ben tu vois ! quand je te disais que tout Ă©tait retapĂ© dans photomachintruc !"
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#charlotte #patisseriefrancaise #challengephoto #challengeyourselfintheframe #photographieculinaire #handinframe #veritablemoment #foodphotograph #foodblogger #foodartproject #foodforthrought #gateaumaison #thefeedfeed #photoshopfood #lightroom #fruitsrouges #charlotteauxfraises #pastry #entremet #instagood #instafood #charlottecake #gourmand #dessert #gĂąteau #boudoirs #baking #foodgram

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Aujourd'hui, on parle traitement de photos . 💭 ".....mouais, c'est pas la plus belle charlotte jamais vue, mais ça doit quand mĂȘme ĂȘtre retouchĂ© ça..." Je ne vous donnerai pas la recette car je crois n'avoir jamais fait la mĂȘme sur toutes les charlottes que j'ai rĂ©alisĂ©es. Entre boudoirs ou gĂąteaux cuillĂšres, mascarpone ou fromage blanc, fruits ou chocolat, c'est toujours tellement simple, toujours bon, et gain de temps avec sa rĂ©alisation la veille.   💭 "ah bah super ya pas de recette en plus...." Cette photo ne sort pas d'une sĂ©ance de shooting, non, c'est une bonne photo des familles, tout comme la charlotte d'ailleurs, montĂ©e un peu Ă  l'improviste sur un coup de tĂȘte aprĂšs quelques hĂ©sitations. 💭 "ah c'est pas trafiquĂ© du coup ?" AprĂšs quelques mois dans mes tiroirs j'ai pensĂ© de suite Ă  elle pour le challenge de juin de @confit_banane_ et @legreenstudio : "incorporer un Ă©lĂ©ment humain Ă  votre composition" . J'ai donc incorporĂ© mon frĂšre dans le mascarpone !  😅 💭 "mouais, on aurait bien voulu la recette quand mĂȘme " Et puis en la regardant, j'ai eu envie de passer un peu de temps sur photoshop pour rassurer les dĂ©tracteurs de la photo culinaire qui disent que 'tout est retouchĂ© sur photoshop'... aprĂšs plusieurs expĂ©riences du genre, j'ai compris maintenant, ils n'y connaissent rien Ă  la photographie en gĂ©nĂ©ral. Je vous donne les coulisses en carrousel : - 3Ăšme photo : le RAW original (lumiĂšre du jour, pas de prĂ©paration, photo de famille). - 2Ăšme photo : aprĂšs embellissement sous lightroom. - 1Ăšre photo : le final, aprĂšs quelques retouches sous photoshop. 💭 "aaaah ben tu vois ! quand je te disais que tout Ă©tait retapĂ© dans photomachintruc !" ‱ ‱ ‱ ‱ #charlotte #patisseriefrancaise #challengephoto #challengeyourselfintheframe #photographieculinaire #handinframe #veritablemoment #foodphotograph #foodblogger #foodartproject #foodforthrought #gateaumaison #thefeedfeed #photoshopfood #lightroom #fruitsrouges #charlotteauxfraises #pastry #entremet #instagood #instafood #charlottecake #gourmand #dessert #gĂąteau #boudoirs #baking #foodgram

- asperges sauvages -

Un peu intrue dans mon feed, cette photo est en thÚme sombre (pas mon terrain de prédilection) et ne représente pas une recette (volonté de mon feed). Mais j'espÚre que vous aimerez !

C'est bien la preuve qu'en un an on Ă©volue ! Je participe avec cette photo au #challengephotographieculinaire du mois de juin.

C'est un challenge mensuel organisé par la talentueuse @lesrecettesdemelanie, qui s'associe cette fois à @confit_banane_

Je me suis donc prĂȘtĂ©e au jeu de photographier un produit brut.

J'avoue c'est trÚs pratique, à part bien sûr la recherche d'inspirations (oui, j'hésitais entre les asperges et les myrtilles quand elles sont givrées à la sortie du congel !) :  pas de recette à préparer avant, personne qui attend pour manger pendant que le sujet refroidi, non c'était plutÎt facile pour tout ça, et j'aime ma photo au final.

Je l'ai réalisée en un minimum de temps, car il fallait capter la lumiÚre du soir.  Le noir, la chlorophylle et le bokeh ont fait le reste ! 

Vous connaissiez les asperges sauvages ?  C'est un peu sur insta les starlettes des lĂ©gumes de printemps car elles se prĂȘtent bien aux photos et ne sont que peu connues. 
J''avoue que dans l'assiette, c'est pas mal non plus ! Juste un aller retour dans une poĂȘle avec huile d'olive et fleur de sel, ça se mange croquant et pour ceux qui n'aiment pas l'asperge, ça n'en a pas le gout.
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#asperge #foodphotography #photoculinaire #aspergessauvages #challengephoto #photofood #rawfood #produitbrut #vegan #veggiefood #legumesverts #egumeslover #foodlover #photographieculinaire #stilllife  #thefeedfeed   #foodstyling #stylismeculinaire #foodblog #picoftheday #thefeedfeedbaking #f52gram #foodthe8thart #foodinstagram  #rawfoodchallenge #bokeheffect #bokeh #alimentationvegetale #plantbased

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- asperges sauvages - Un peu intrue dans mon feed, cette photo est en thĂšme sombre (pas mon terrain de prĂ©dilection) et ne reprĂ©sente pas une recette (volontĂ© de mon feed). Mais j'espĂšre que vous aimerez ! C'est bien la preuve qu'en un an on Ă©volue ! Je participe avec cette photo au #challengephotographieculinaire du mois de juin. C'est un challenge mensuel organisĂ© par la talentueuse @lesrecettesdemelanie, qui s'associe cette fois Ă  @confit_banane_ Je me suis donc prĂȘtĂ©e au jeu de photographier un produit brut. J'avoue c'est trĂšs pratique, Ă  part bien sĂ»r la recherche d'inspirations (oui, j'hĂ©sitais entre les asperges et les myrtilles quand elles sont givrĂ©es Ă  la sortie du congel !) :  pas de recette Ă  prĂ©parer avant, personne qui attend pour manger pendant que le sujet refroidi, non c'Ă©tait plutĂŽt facile pour tout ça, et j'aime ma photo au final. Je l'ai rĂ©alisĂ©e en un minimum de temps, car il fallait capter la lumiĂšre du soir. Le noir, la chlorophylle et le bokeh ont fait le reste !  Vous connaissiez les asperges sauvages ?  C'est un peu sur insta les starlettes des lĂ©gumes de printemps car elles se prĂȘtent bien aux photos et ne sont que peu connues. J''avoue que dans l'assiette, c'est pas mal non plus ! Juste un aller retour dans une poĂȘle avec huile d'olive et fleur de sel, ça se mange croquant et pour ceux qui n'aiment pas l'asperge, ça n'en a pas le gout. ‱ ‱ ‱ #asperge #foodphotography #photoculinaire #aspergessauvages #challengephoto #photofood #rawfood #produitbrut #vegan #veggiefood #legumesverts #egumeslover #foodlover #photographieculinaire #stilllife  #thefeedfeed   #foodstyling #stylismeculinaire #foodblog #picoftheday #thefeedfeedbaking #f52gram #foodthe8thart #foodinstagram  #rawfoodchallenge #bokeheffect #bokeh #alimentationvegetale #plantbased

- Maxi cookie croquants de caramel -

Post rapide pour vous dire que j'ai encore refait la recette de cookies sticks vegan de @laptitefoodlover, mais en version maxi. đŸ€€ Et en version maxi, le moelleux qu'on aime tant du cookie (celui du milieu lĂ  oĂč c'est moins cuit), est en plus grande quantitĂ© !

Je n'ai rien changé à la recette alors allez la voir sur le feed gourmand et coloré d'Alicia et abonnez-vous en passant !

J'ai juste ajouté ma touche en coulant un caramel dessus, pour apporter du croquant sur les grosses pépites fondantes. 

RĂ©galez- vous !
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#cookie #recettecookie #maxicookie #cookiecaramel #foodporn #chocolat #fondantcroquant #recette #gateaumaison #cookieaddict #foodlover #thefeedfeed #photographieculinaire #patisserie #miam #gouter #pastrylove #cookies #foodpic #chocolate  #instafood #cakegouter #vegancookies  #recettecookies #gourmand #gouterenfant #gorgeousfood

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- Maxi cookie croquants de caramel - Post rapide pour vous dire que j'ai encore refait la recette de cookies sticks vegan de @laptitefoodlover, mais en version maxi. đŸ€€ Et en version maxi, le moelleux qu'on aime tant du cookie (celui du milieu lĂ  oĂč c'est moins cuit), est en plus grande quantitĂ© ! Je n'ai rien changĂ© Ă  la recette alors allez la voir sur le feed gourmand et colorĂ© d'Alicia et abonnez-vous en passant ! J'ai juste ajoutĂ© ma touche en coulant un caramel dessus, pour apporter du croquant sur les grosses pĂ©pites fondantes. RĂ©galez- vous ! ‱ ‱ ‱ #cookie #recettecookie #maxicookie #cookiecaramel #foodporn #chocolat #fondantcroquant #recette #gateaumaison #cookieaddict #foodlover #thefeedfeed #photographieculinaire #patisserie #miam #gouter #pastrylove #cookies #foodpic #chocolate #instafood #cakegouter #vegancookies #recettecookies #gourmand #gouterenfant #gorgeousfood

- Fresh porridge -

Ce que j'aime dans les overnight, c'est les faire en fine couche dans une jolie assiette creuse, ajouter un peu de lait végétal le matin pour éviter toute consistance pùteuse, et le déguster bien froid. Comme ça, à chaque bouchée, on a un peu de toutes les couches.

On peut alors ajouter les fruits qui se joignent à cette fraicheur, et contrebalancer de gourmandises genre purée de cacahuÚte et éclats de noisettes et d'amandes. On contraste avec les trÚs bonnes graines de chia, et du croustillant avec un granola.

A propos de ce granola, il faut Ă  tout prix que je vous en parle... 10 fois que je le fais je pense, toujours sans mesurer les ingrĂ©dients. Mais il mĂ©rite franchement sa jolie photo, voire mĂȘme son Reel. (il me semble que ce n'est pas la premiĂšre fois que je dis ça d'ailleurs...).

Pour ceux que ça tente mais n'ont pas sauté le pas, la marche à suivre pour votre premier porridge :
- La veille, mélanger des flocons d'avoine avec du lait (végétal ou non, selon vos goût et vos placards).
- Pour la quantité, on va dire  : mouiller les céréales un peu plus haut qu'elles.
-Ajouter un sucrant (moi je mets du sirop d'Ă©rable, mais ça peut ĂȘtre du miel, ou autre).
-Ajouter un arĂŽme (amande amer, vanille, ou un peu de cacao).
- Placer au frigo.

Le lendemain, c'est cuit ! Ah non, enfin, c'est comme ci ! Sauf que c'est froid !

- ContrĂŽler la consistance, ajouter du lait si vous le sentez trop pĂąteux.

- Empoigner une plaque à découper, un couteau et des fruits, et créer un tableau de couleurs vitaminés, en ligne ou en mode pizza, l'essentiel c'est que ça enchante votre petit dÚj.

- Faire sa boisson chaude, se féliciter de ce bowl so healthy qui change des biscottes.

❔Et vous vous le dĂ©gustez comment votre porridge ?
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#breakfastbowl #breakfast #healthybreakfast #nogluten #oatmeal #petitdejeunerhealthy #petitdejeuner #overnightporridge #healthyfood #mangersain #floconsdavoine #vegan #veggiefood #porridge #healthybowl #reequilibragealimentaire #porridgebowl #fruitslover #foodlover  #nutrition #plantbased #porridgeaddict #foodstagram #eathealthy #breakfastideas #plantbased #breakfastrecipe #muesli #foodblogger #recette #petitdejeunerhealthy

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- Fresh porridge - Ce que j'aime dans les overnight, c'est les faire en fine couche dans une jolie assiette creuse, ajouter un peu de lait vĂ©gĂ©tal le matin pour Ă©viter toute consistance pĂąteuse, et le dĂ©guster bien froid. Comme ça, Ă  chaque bouchĂ©e, on a un peu de toutes les couches. On peut alors ajouter les fruits qui se joignent Ă  cette fraicheur, et contrebalancer de gourmandises genre purĂ©e de cacahuĂšte et Ă©clats de noisettes et d'amandes. On contraste avec les trĂšs bonnes graines de chia, et du croustillant avec un granola. A propos de ce granola, il faut Ă  tout prix que je vous en parle... 10 fois que je le fais je pense, toujours sans mesurer les ingrĂ©dients. Mais il mĂ©rite franchement sa jolie photo, voire mĂȘme son Reel. (il me semble que ce n'est pas la premiĂšre fois que je dis ça d'ailleurs...). Pour ceux que ça tente mais n'ont pas sautĂ© le pas, la marche Ă  suivre pour votre premier porridge : - La veille, mĂ©langer des flocons d'avoine avec du lait (vĂ©gĂ©tal ou non, selon vos goĂ»t et vos placards). - Pour la quantitĂ©, on va dire  : mouiller les cĂ©rĂ©ales un peu plus haut qu'elles. -Ajouter un sucrant (moi je mets du sirop d'Ă©rable, mais ça peut ĂȘtre du miel, ou autre). -Ajouter un arĂŽme (amande amer, vanille, ou un peu de cacao). - Placer au frigo. Le lendemain, c'est cuit ! Ah non, enfin, c'est comme ci ! Sauf que c'est froid ! - ContrĂŽler la consistance, ajouter du lait si vous le sentez trop pĂąteux. - Empoigner une plaque Ă  dĂ©couper, un couteau et des fruits, et crĂ©er un tableau de couleurs vitaminĂ©s, en ligne ou en mode pizza, l'essentiel c'est que ça enchante votre petit dĂšj. - Faire sa boisson chaude, se fĂ©liciter de ce bowl so healthy qui change des biscottes. ❔Et vous vous le dĂ©gustez comment votre porridge ? ‱ ‱ ‱ #breakfastbowl #breakfast #healthybreakfast #nogluten #oatmeal #petitdejeunerhealthy #petitdejeuner #overnightporridge #healthyfood #mangersain #floconsdavoine #vegan #veggiefood #porridge #healthybowl #reequilibragealimentaire #porridgebowl #fruitslover #foodlover   #nutrition #plantbased #porridgeaddict #foodstagram #eathealthy #breakfastideas #plantbased #breakfastrecipe #muesli #foodblogger #recette #petitdejeunerhealthy

- Houmous tout rose - 

Avec toutes ces recette déjà postées et mon cheminement en douceur vers plus de flexitarisme, je n'avais pas encore montré ici de houmous. Pourtant un met que beaucoup affectionnent et tellement simple à réaliser maison.

đŸ“· Et me voilĂ  partie Ă  retoucher un peu ma photo, et que j'ai l'impression d'avoir un bol de viande hachĂ©e... Pour une recette vĂ©gĂ©tarienne c'est pas fou...

Bref, rassurez-vous, point de carpaccio ici, mais un petit ingrédient caché (oui je sais, à vous je vous cache rien) qui s'la pÚte en venant transformer en un tour de blender, de la purée de pois chiche en un "whaou qu'est ce que tu nous as préparé comme super apéroooo ?!!!" (cette phrase est longue oui tout à fait oui).

đŸ„ŁLa recette ?

Chez moi c'est Ă  l'oeil (non aussi aux pois chiches hein, allez pas me mettre des yeux de j'sais pas quoi).

De l'ail, du cumin, des pois chiche (garder un peu d'aquafaba pour délier), une bonne huile d'olive, du citron, assaisonnement, menthe et sésame pour la déco (on peut mettre du tahini mais ce n'est pas un ingrédient que j'ai chez moi).

Et le rose vous avez trouvé j'imagine, il s'agit d'un peu de pamplemousse rose ..... non j'déconne, la bonne vieille betterave  fera l'affaire ! J'vous ai eu ?

Bon sinon, on en parle du blender qui blend que dalle ? Vous aussi tout se colle sur les bords et vous rameutez tout le monde au milieu 159 fois avec la spatule en vous retenant de pas y plonger l'outil alors que ça tourne encore ? Ou en vous concentrant pour pas redémarrer alors que vous n'avez pas encore remis la capot ? Moi c'est un truc qui m'agace pas mal cet ustensile.

Je n'ai pas encore découvert si ça venait de sa puissance, de la forme de ses lames, de la texture à mouliner ou de la forme de la cuve... MystÚre... En tous cas, ça me le fait aussi pour les nicecream, et tout autre chose pas trop liquide... Partagez-moi vos galÚres ! 

Les mini-gressins viennent de chez @Hemafrance ("tiens, ils vendent de l'Ă©picerie chez Hema ? " Et oui !) : Au moins covid oblige, on ne retrempera pas deux fois son mini gressin dans la soupe commune !

@moony_menu

- Houmous tout rose - Avec toutes ces recette dĂ©jĂ  postĂ©es et mon cheminement en douceur vers plus de flexitarisme, je n'avais pas encore montrĂ© ici de houmous. Pourtant un met que beaucoup affectionnent et tellement simple Ă  rĂ©aliser maison. đŸ“· Et me voilĂ  partie Ă  retoucher un peu ma photo, et que j'ai l'impression d'avoir un bol de viande hachĂ©e... Pour une recette vĂ©gĂ©tarienne c'est pas fou... Bref, rassurez-vous, point de carpaccio ici, mais un petit ingrĂ©dient cachĂ© (oui je sais, Ă  vous je vous cache rien) qui s'la pĂšte en venant transformer en un tour de blender, de la purĂ©e de pois chiche en un "whaou qu'est ce que tu nous as prĂ©parĂ© comme super apĂ©roooo ?!!!" (cette phrase est longue oui tout Ă  fait oui). đŸ„ŁLa recette ? Chez moi c'est Ă  l'oeil (non aussi aux pois chiches hein, allez pas me mettre des yeux de j'sais pas quoi). De l'ail, du cumin, des pois chiche (garder un peu d'aquafaba pour dĂ©lier), une bonne huile d'olive, du citron, assaisonnement, menthe et sĂ©same pour la dĂ©co (on peut mettre du tahini mais ce n'est pas un ingrĂ©dient que j'ai chez moi). Et le rose vous avez trouvĂ© j'imagine, il s'agit d'un peu de pamplemousse rose ..... non j'dĂ©conne, la bonne vieille betterave fera l'affaire ! J'vous ai eu ? Bon sinon, on en parle du blender qui blend que dalle ? Vous aussi tout se colle sur les bords et vous rameutez tout le monde au milieu 159 fois avec la spatule en vous retenant de pas y plonger l'outil alors que ça tourne encore ? Ou en vous concentrant pour pas redĂ©marrer alors que vous n'avez pas encore remis la capot ? Moi c'est un truc qui m'agace pas mal cet ustensile. Je n'ai pas encore dĂ©couvert si ça venait de sa puissance, de la forme de ses lames, de la texture Ă  mouliner ou de la forme de la cuve... MystĂšre... En tous cas, ça me le fait aussi pour les nicecream, et tout autre chose pas trop liquide... Partagez-moi vos galĂšres ! Les mini-gressins viennent de chez @Hemafrance ("tiens, ils vendent de l'Ă©picerie chez Hema ? " Et oui !) : Au moins covid oblige, on ne retrempera pas deux fois son mini gressin dans la soupe commune !

Me revoilà, j'ai fait une cure de non insta ❌, vous devriez essayer, du temps revient pour d'autres choses comme par magie.

đŸ“·Je veux progresser en photo culinaire mais pas me comparer aux autres đŸ™…â€â™€ïž

😃Je veux partager mes recettes mais pas m'en faire une frustration.đŸ„ș

đŸ„°Je veux partager avec mes cop'insta mais aussi avec mes vraies ami(e)s.😘

Bref, j'ai déchargé mon app ce soir et regardez qui voilà, la jolie photo de ma premiÚre tarte aux fruits crus.

Si tu es arrivé(e) jusqu'ici, c'est que je suis ton insta'pote ou que tu as aimé ma photo. 
Parce que j'ai virĂ© les likes ❀, de mes photos mais aussi des votres, si vous aimez ce post il faudra me le dire autrement 💬 !
Vous avez activé l'option vous ?  Ses bénéfices sont assez étonnants !

-------

Ouvrir ses photos aprÚs les avoir laisser dormir au moins une dizaine de jours. Vous faites ça aussi ?

Pour moi, c'est les redĂ©couvrir, un peu comme si mon cerveau avait oubliĂ© que c'Ă©tait MA photo et MA tarte (il n'a pas oubliĂ© comme elle Ă©tait bonne !). Curieuse de savoir si ça vous fait ça aussi : le jugement de ses propres photos comme si c'Ă©taient celles des autres... on est soudainement plus indulgent, on les voit avec un Ɠil moins critique.

▶Je vous donne les bases de la recette (pour une tarte), je posterai surement un autre angle de ce set pour la noter dans le marbre car elle en jette !

đŸ„§PĂąte brisĂ©e :
- 200g de farine, 1 pincée de sel
- 80g de beurre froid, en cubes
- 1 cs de sucre
- 40 Ă  50 mL d'eau froide

đŸ„šCrĂšme pĂątissiĂšre Ă  la vanille (Ă  laisser refroidir direct dans la douille) :
- 40 cL de lait infusé avec une gousse de vanille
- 3 jaunes d'Ɠuf
- 80g de sucre
- 40g de maĂŻzena

🍓Les fruits : 
Tout ce que vous voulez ! c'est tellement joli.

Un peu de sirop de sucre pour faire briller.

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#tarteauxfraises #foodlover #fruitlover #instafood #patisserie #fraises #tarte #recette #patisserie #photoculinaire #foodphotography #pastrylove #tartefraises #homebaking #faitmaison #frenchfood #f52grams #feedfeed #thekitchn #marmiton #elleatable #gorgeousfood #thefeedfeed #foodstyling #stillife #flatlay #foodthe8thart #feedfeed #recettesimple #frenchfood

@moony_menu

Me revoilĂ , j'ai fait une cure de non insta ❌, vous devriez essayer, du temps revient pour d'autres choses comme par magie. đŸ“·Je veux progresser en photo culinaire mais pas me comparer aux autres đŸ™…â€â™€ïž 😃Je veux partager mes recettes mais pas m'en faire une frustration.đŸ„ș đŸ„°Je veux partager avec mes cop'insta mais aussi avec mes vraies ami(e)s.😘 Bref, j'ai dĂ©chargĂ© mon app ce soir et regardez qui voilĂ , la jolie photo de ma premiĂšre tarte aux fruits crus. Si tu es arrivĂ©(e) jusqu'ici, c'est que je suis ton insta'pote ou que tu as aimĂ© ma photo. Parce que j'ai virĂ© les likes ❀, de mes photos mais aussi des votres, si vous aimez ce post il faudra me le dire autrement 💬 ! Vous avez activĂ© l'option vous ? Ses bĂ©nĂ©fices sont assez Ă©tonnants ! ------- Ouvrir ses photos aprĂšs les avoir laisser dormir au moins une dizaine de jours. Vous faites ça aussi ? Pour moi, c'est les redĂ©couvrir, un peu comme si mon cerveau avait oubliĂ© que c'Ă©tait MA photo et MA tarte (il n'a pas oubliĂ© comme elle Ă©tait bonne !). Curieuse de savoir si ça vous fait ça aussi : le jugement de ses propres photos comme si c'Ă©taient celles des autres... on est soudainement plus indulgent, on les voit avec un Ɠil moins critique. ▶Je vous donne les bases de la recette (pour une tarte), je posterai surement un autre angle de ce set pour la noter dans le marbre car elle en jette ! đŸ„§PĂąte brisĂ©e : - 200g de farine, 1 pincĂ©e de sel - 80g de beurre froid, en cubes - 1 cs de sucre - 40 Ă  50 mL d'eau froide đŸ„šCrĂšme pĂątissiĂšre Ă  la vanille (Ă  laisser refroidir direct dans la douille) : - 40 cL de lait infusĂ© avec une gousse de vanille - 3 jaunes d'Ɠuf - 80g de sucre - 40g de maĂŻzena 🍓Les fruits :  Tout ce que vous voulez ! c'est tellement joli. Un peu de sirop de sucre pour faire briller. ‱ ‱ ‱ #tarteauxfraises #foodlover #fruitlover #instafood #patisserie #Fraises #tarte #recette #patisserie #photoculinaire #foodphotography #pastrylove #tartefraises #homebaking #faitmaison #Frenchfood #f52grams #feedfeed #thekitchn #marmiton #elleatable #gorgeousfood #thefeedfeed #foodstyling #stillife #flatlay #foodthe8thart #feedfeed #recettesimple #Frenchfood

Les gouters traditionnels ont toujours une saveur de bons souvenirs. Vous c'est quoi votre recette madeleine de Proust ?

Je vous emmĂšne dans l'un des miens : la tarte Ă  la rhubarbe de ma grand-mĂšre maternelle. A l'Ă©poque oĂč ces grosses feuilles poussaient dans son jardin, sur le cĂŽtĂ© de la maison, prĂȘt du petit escalier, un peu Ă  l'ombre... Je crois mĂȘme qu'il y avait une odeur caractĂ©ristique...

Aniela (sur la photo de gauche) nous servait cette tarte acidulée, particuliÚre car on grognait que ça ne soit pas plutÎt une charlotte aux fraises, mais quand les sensations de la premiÚre bouchée atteignaient le cerveau, finalement on s'étonnait d'aimer ça !

J'ai un peu mixĂ© d'autres souvenirs sur cette scĂšne đŸ„Č: les goĂ»ters sur les terrasses des oncles, tantes ou grands-parents, ces jours souvent imprĂ©vus oĂč on se retrouvait Ă  ouvrir les vieilles boites de photos argentiques et les albums souvenirs, Ă  en Ă©taler partout et Ă  tenter de chacun se placer dans l'arbre gĂ©nĂ©alogique, et aussi de s'Ă©tonner de l'Ă©lĂ©gance đŸŽ© de nos ancĂȘtres.

---------
🍰 La recette :

Si vous l'aimez pas trop acide, laissez les tronçons de rhubarbe dans un peu de sucre quelques heures, l'acidité ne sera plus.

Pour l'appareil, j'ai fait une crùme d'amande (2 Ɠufs, 20 cl de crùme, 50g de poudre d'amandes, 70g de sucre).

Si vous achetez votre pùte feuilletée ou brisée, c'est trÚs rapide (prendre soin de la cuire à blanc avant).

Laisser cuire Ă  180Âș pendant 35 Ă  45 min.

Et un peu de sucre glace pour la déco, qui va disparaitre sur la rhubarbe et décorer le doré de la crÚme d'amande.

---------
👋 Cette photo que j'apprĂ©cie un peu plus que Les autres, devait ĂȘtre ma deuxiĂšme participation au #challengephotographieculinaire de @lesrecettesdemelanie et @studiocaramel.ch qui nous proposaient de travailler en flatlay. Mais je la poste hĂ©las trop en retard...đŸ˜„

đŸ“·Sur la photo 2, vous verrez avant les retouches #Photoshop (vous pouvez jouer au jeu des 7 diffĂ©rences !)
Et sur la 3, avant les retouches #Lightroom.

@moony_menu

Les gouters traditionnels ont toujours une saveur de bons souvenirs. Vous c'est quoi votre recette madeleine de Proust ? Je vous emmĂšne dans l'un des miens : la tarte Ă  la rhubarbe de ma grand-mĂšre maternelle. A l'Ă©poque oĂč ces grosses feuilles poussaient dans son jardin, sur le cĂŽtĂ© de la maison, prĂȘt du petit escalier, un peu Ă  l'ombre... Je crois mĂȘme qu'il y avait une odeur caractĂ©ristique... Aniela (sur la photo de gauche) nous servait cette tarte acidulĂ©e, particuliĂšre car on grognait que ça ne soit pas plutĂŽt une charlotte aux fraises, mais quand les sensations de la premiĂšre bouchĂ©e atteignaient le cerveau, finalement on s'Ă©tonnait d'aimer ça ! J'ai un peu mixĂ© d'autres souvenirs sur cette scĂšne đŸ„Č: les goĂ»ters sur les terrasses des oncles, tantes ou grands-parents, ces jours souvent imprĂ©vus oĂč on se retrouvait Ă  ouvrir les vieilles boites de photos argentiques et les albums souvenirs, Ă  en Ă©taler partout et Ă  tenter de chacun se placer dans l'arbre gĂ©nĂ©alogique, et aussi de s'Ă©tonner de l'Ă©lĂ©gance đŸŽ© de nos ancĂȘtres. --------- 🍰 La recette : Si vous l'aimez pas trop acide, laissez les tronçons de rhubarbe dans un peu de sucre quelques heures, l'aciditĂ© ne sera plus. Pour l'appareil, j'ai fait une crĂšme d'amande (2 Ɠufs, 20 cl de crĂšme, 50g de poudre d'amandes, 70g de sucre). Si vous achetez votre pĂąte feuilletĂ©e ou brisĂ©e, c'est trĂšs rapide (prendre soin de la cuire Ă  blanc avant). Laisser cuire Ă  180Âș pendant 35 Ă  45 min. Et un peu de sucre glace pour la dĂ©co, qui va disparaitre sur la rhubarbe et dĂ©corer le dorĂ© de la crĂšme d'amande. --------- 👋 Cette photo que j'apprĂ©cie un peu plus que Les autres, devait ĂȘtre ma deuxiĂšme participation au #challengephotographieculinaire de @lesrecettesdemelanie et @studiocaramel.ch qui nous proposaient de travailler en flatlay. Mais je la poste hĂ©las trop en retard...đŸ˜„ đŸ“·Sur la photo 2, vous verrez avant les retouches #Photoshop (vous pouvez jouer au jeu des 7 diffĂ©rences !) Et sur la 3, avant les retouches #Lightroom.

đŸ„• Terrasses des villes ou terrasses des champs ?

Oui parce qu’il n’y a pas qu’en ville qu’elles ouvrent, avec ce temps, la terrasse (oui, celle de notre maison) s’est ouverte aussi (mais 
uniquement ce jour apparemment, ça devait ĂȘtre un bug de la mĂ©tĂ©o ce soleil du jour
)
Bref, voilà le type d’assiettes du jour :

đŸ„— Du fresh du primeur : salade verte, concombre, radis, carottes, avocat.
đŸŒ¶ïž Un ptit sautĂ© tiĂšde de poivrons (jamais sans ail ni oignon Ă©videmment).

đŸ„šUne ptite protĂ©ine : Je sous cuis des Ɠufs durs (on est entre le dur et le mollet, je sais pas trop comment je fais).

🔮 Et un truc qu’on aime bien, les pavĂ©s de cĂ©rĂ©ales de @cereal_bio_france, qu’on fait dorer parfois entiers, parfois en dĂ©s, pour aller donner du gourmand, du croustillant et de l’énergie dans le plat de cruditĂ©s.

đŸŠ©Bon et le smoothie au milieu vous allez me dire ? ben c’est pas un smoothie, mais c’est super bon. J’ai mixĂ© au blender des radis (zero dĂ©chet avec leurs fanes !) avec un yaourt nature. Filtrez un peu Ă©ventuellement, goĂ»tez, c’est miam bon.

Et par-dessus tout ça, on ajoute une vinaigrette. D’ailleurs, note pour plus tard : faire un rĂ©el sur la vinaigrette, et un autre sur la mayo vĂ©gan.

VoiloĂč, moi je suis en we, trĂšs bon sentiment aprĂšs cette semaine de tĂ©lĂ©travail Ă  plus faire le travail des absents que le mien

Et vous ? 

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#terrasse #thefeedfeed #healthy #legumes #vegetables #legumeslover #foodblog #foodblogger #foodphotography #stilllifefoodphotography 
#stylismeculinaire #deconfinement #soupederadis #freshfood #rawfood #fit #healthy #salade #vegetarianfood #easyrecipe #ideemenu 
#ideerepas #repassimple #foodlover #colorsinfood #printemps #spring

@moony_menu

đŸ„• Terrasses des villes ou terrasses des champs ? Oui parce qu’il n’y a pas qu’en ville qu’elles ouvrent, avec ce temps, la terrasse (oui, celle de notre maison) s’est ouverte aussi (mais uniquement ce jour apparemment, ça devait ĂȘtre un bug de la mĂ©tĂ©o ce soleil du jour
) Bref, voilĂ  le type d’assiettes du jour : đŸ„— Du fresh du primeur : salade verte, concombre, radis, carottes, avocat. đŸŒ¶ïž Un ptit sautĂ© tiĂšde de poivrons (jamais sans ail ni oignon Ă©videmment). đŸ„šUne ptite protĂ©ine : Je sous cuis des Ɠufs durs (on est entre le dur et le mollet, je sais pas trop comment je fais). 🔮 Et un truc qu’on aime bien, les pavĂ©s de cĂ©rĂ©ales de @cereal_bio_france, qu’on fait dorer parfois entiers, parfois en dĂ©s, pour aller donner du gourmand, du croustillant et de l’énergie dans le plat de cruditĂ©s. đŸŠ©Bon et le smoothie au milieu vous allez me dire ? ben c’est pas un smoothie, mais c’est super bon. J’ai mixĂ© au blender des radis (zero dĂ©chet avec leurs fanes !) avec un yaourt nature. Filtrez un peu Ă©ventuellement, goĂ»tez, c’est miam bon. Et par-dessus tout ça, on ajoute une vinaigrette. D’ailleurs, note pour plus tard : faire un rĂ©el sur la vinaigrette, et un autre sur la mayo vĂ©gan. VoiloĂč, moi je suis en we, trĂšs bon sentiment aprĂšs cette semaine de tĂ©lĂ©travail Ă  plus faire le travail des absents que le mien
 Et vous ? ‱ ‱ ‱ ‱ #terrasse #thefeedfeed #healthy #legumes #vegetables #legumeslover #foodblog #foodblogger #foodphotography #stilllifefoodphotography #stylismeculinaire #deconfinement #soupederadis #freshfood #rawfood #fit #healthy #salade #vegetarianfood #easyrecipe #ideemenu #ideerepas #repassimple #foodlover #colorsinfood #printemps #spring

đŸȘ Cookies healthy

On n’est pas sur des cookies gourmands gourmands, mais on peut quand mĂȘme les appeler comme ça non ?
Le seul corps gras est apportĂ© par la cacahuĂšte et l’amande, c’est autre chose que les biscuits au palme hydrogĂ©nĂ© du commerce.
Avec cette douce photo, je participe au #challengephotographieculinaire de @lesrecettesdemelanie, qui s’associe ce mois-ci à @studiocaramel.ch pour nous faire progresser sur la technique du flatlay.

đŸ“·J’ai adorĂ© rĂ©aliser cette photo dans les tons naturels, avec les props que j’avais sous la main (un bas de rideau en lin, une cuillĂšre de ma grand-mĂšre, une assiette sobre, des fleurs sĂ©chĂ©es, de vieux livres, et une boule en verre qui contenait une bougie). Seul le @fondphoto.pastryandtravel a Ă©tĂ© achetĂ© exprĂšs finalement, comme quoi, les photos avec accessoires, il suffit de fouiller un peu chez soi et d’ouvrir l’Ɠil chez les autres ! 

Pas de retouche Photoshop, juste la lumiĂšre douce d’une fenĂȘtre. J’ai mis en deuxiĂšme photo mon set de dĂ©part (avoir un capuccino gourmand Ă  cĂŽtĂ©), mais finalement j’ai prĂ©fĂ©rĂ© l’espace libre des photos prises pendant que le cafĂ© coulait. Et vous ?

Pour les gourmands, la recette :

📋 Ouvrez vos placards pour : 
- 1 banane un peu mûre
- 40g de purée de cacahuÚte
- 1 Ɠuf
- 1cc de bicarbonate de soude
- 60g de sucre roux
- 30g d’avoine mixĂ©
- 160g de flocons d’avoine
- 30g d’amandes concassĂ©es
- 30g de pépites de chocolat

đŸ„„ A votre cuillĂšre et saladier pour : 
- Ecraser la banane et le beurre de cacahuùte, ajouter l’Ɠuf.
- Ajouter le rester des ingrĂ©dients, dans l’ordre.
- Sur une plaque avec un papier sulfu, former les cookies en les tassant un peu, ajouter quelques pépites en déco. Faire cuire 15 min à 180°C.
Ils seront colorés et un peu mous à la sortie du four. Ils se conservent dans une boßte hermétique quelques jours, vous pouvez les mettre au grille-pain pour retrouver un peu de croquant.

#confortfood #cookies #healthy #foodphotography #photographieculinaire #foodfotography #recipe 
#thefeedfeed #feedfeed #f52grams #recettesimple #marmiton #cookie #recettesfaciles #foodstyling 
#instafood #foodblogger #thebakefeed #foodography #chocolate #pornfood

@moony_menu

đŸȘ Cookies healthy On n’est pas sur des cookies gourmands gourmands, mais on peut quand mĂȘme les appeler comme ça non ? Le seul corps gras est apportĂ© par la cacahuĂšte et l’amande, c’est autre chose que les biscuits au palme hydrogĂ©nĂ© du commerce. Avec cette douce photo, je participe au #challengephotographieculinaire de @lesrecettesdemelanie, qui s’associe ce mois-ci Ă  @studiocaramel.ch pour nous faire progresser sur la technique du flatlay. đŸ“·J’ai adorĂ© rĂ©aliser cette photo dans les tons naturels, avec les props que j’avais sous la main (un bas de rideau en lin, une cuillĂšre de ma grand-mĂšre, une assiette sobre, des fleurs sĂ©chĂ©es, de vieux livres, et une boule en verre qui contenait une bougie). Seul le @fondphoto.pastryandtravel a Ă©tĂ© achetĂ© exprĂšs finalement, comme quoi, les photos avec accessoires, il suffit de fouiller un peu chez soi et d’ouvrir l’Ɠil chez les autres ! Pas de retouche Photoshop, juste la lumiĂšre douce d’une fenĂȘtre. J’ai mis en deuxiĂšme photo mon set de dĂ©part (avoir un capuccino gourmand Ă  cĂŽtĂ©), mais finalement j’ai prĂ©fĂ©rĂ© l’espace libre des photos prises pendant que le cafĂ© coulait. Et vous ? Pour les gourmands, la recette : 📋 Ouvrez vos placards pour : - 1 banane un peu mĂ»re - 40g de purĂ©e de cacahuĂšte - 1 Ɠuf - 1cc de bicarbonate de soude - 60g de sucre roux - 30g d’avoine mixĂ© - 160g de flocons d’avoine - 30g d’amandes concassĂ©es - 30g de pĂ©pites de chocolat đŸ„„ A votre cuillĂšre et saladier pour : - Ecraser la banane et le beurre de cacahuĂšte, ajouter l’Ɠuf. - Ajouter le rester des ingrĂ©dients, dans l’ordre. - Sur une plaque avec un papier sulfu, former les cookies en les tassant un peu, ajouter quelques pĂ©pites en dĂ©co. Faire cuire 15 min Ă  180°C. Ils seront colorĂ©s et un peu mous Ă  la sortie du four. Ils se conservent dans une boĂźte hermĂ©tique quelques jours, vous pouvez les mettre au grille-pain pour retrouver un peu de croquant. #confortfood #cookies #healthy #foodphotography #photographieculinaire #foodfotography #recipe #thefeedfeed #feedfeed #f52grams #recettesimple #marmiton #cookie #recettesfaciles #foodstyling #instafood #foodblogger #thebakefeed #foodography #chocolate #pornfood

Qui se souvient ?
- De cette tension quand les piÚces tombaient de plus en plus vite ?
- Qu’on attendait LA barre qui allait Ă©liminer 4 lignes d’un coup ?
- Ou encore la petite piĂšce « de un » qui bouchait le trou que ces satanĂ©s Z jamais dans l’bon sens avaient formé ?
Et toute cette concentration pour forcer une piĂšce sur un dernier dĂ©placement Ă  l’horizontal Ă  rentrer sous un T qu’on avait tournĂ© une derniĂšre fois sans faire exprĂšs ?
Qui se souvient ?
Non ? 
 « Seuls les vieux savent » ?   arf
😆
 
Pour notre (1er ?) challenge Ă  trois #tetrisfoodchallenge, avec @strong_kafee et @juliencombres, le jeu Tetris a Ă©tĂ© Ă  l’honneur pour nous inspirer chacun diffĂ©remment. Comme dit Karine, vraiment intĂ©ressant de voir comment 3 cerveaux ont interprĂ©tĂ© ce thĂšme diffĂ©remment 😎.
Parce que ce qui nous uni tous les 3 est l’apprentissage de la photo, la passion de la retouche photoshop et les challenges que nous offrent tout ça, nous avons beaucoup discutĂ©, de notre passĂ© et nos vies. Connaitre des personnalitĂ©s que tu n’aurais pas connu en dehors d’insta, c’est tellement enrichissant. Merci Ă  vous ! 😙
 
« Bon et alors ce choix de patiemment dĂ©couper ces vitamines pour les empiler joyeusement, ça te vient d’oĂč dit ?? »
AprĂšs avoir eu une fission de cerveau en me brainstormant seule (mouler du caramel ? j’vais m' bruler
   empiler des sucres ? dĂ©jĂ  fait 
 faire voler des couleurs ! yeah !)
DĂ©couper et imbriquer des fruits et lĂ©gumes #5fruitsetlegumesparjour , cela m’a rappelĂ© le concept d’équilibre alimentaire. Mon challenge de tous les jours Ă  moi, c’est nourrir ma famille en imbriquant tous ces mots : organisation, anticipation, saison, local, vitamines, fibres, protĂ©ines, goĂ»t, Ă©quilibre, diversitĂ©, dĂ©couverte, simplicitĂ©, bio, zĂ©ro dĂ©chet, sain, gourmand, rapiditĂ©, fraicheur, lĂ©gĂšretĂ©, nouveautĂ©, habitude, tout le monde aime, confortfood, entre-amis, fait-maison, lĂ©gumes, flexitarien, Ă©conomique, fait Ă  l’avance, healthy, peu sucré  et j’en oublie.

Je vous mets la suite du texte en commentaire ! (J'avais plus de place !)đŸ’Źâ€”ïž

#flyingfood #foodphotography

@moony_menu

Qui se souvient ? - De cette tension quand les piĂšces tombaient de plus en plus vite ? - Qu’on attendait LA barre qui allait Ă©liminer 4 lignes d’un coup ? - Ou encore la petite piĂšce « de un » qui bouchait le trou que ces satanĂ©s Z jamais dans l’bon sens avaient formé ? Et toute cette concentration pour forcer une piĂšce sur un dernier dĂ©placement Ă  l’horizontal Ă  rentrer sous un T qu’on avait tournĂ© une derniĂšre fois sans faire exprĂšs ? Qui se souvient ? Non ? 
 « Seuls les vieux savent » ?   arf
😆   Pour notre (1er ?) challenge Ă  trois #tetrisfoodchallenge, avec @strong_kafee et @juliencombres, le jeu Tetris a Ă©tĂ© Ă  l’honneur pour nous inspirer chacun diffĂ©remment. Comme dit Karine, vraiment intĂ©ressant de voir comment 3 cerveaux ont interprĂ©tĂ© ce thĂšme diffĂ©remment 😎. Parce que ce qui nous uni tous les 3 est l’apprentissage de la photo, la passion de la retouche photoshop et les challenges que nous offrent tout ça, nous avons beaucoup discutĂ©, de notre passĂ© et nos vies. Connaitre des personnalitĂ©s que tu n’aurais pas connu en dehors d’insta, c’est tellement enrichissant. Merci Ă  vous ! 😙   « Bon et alors ce choix de patiemment dĂ©couper ces vitamines pour les empiler joyeusement, ça te vient d’oĂč dit ?? » AprĂšs avoir eu une fission de cerveau en me brainstormant seule (mouler du caramel ? j’vais m' bruler
   empiler des sucres ? dĂ©jĂ  fait 
 faire voler des couleurs ! yeah !) DĂ©couper et imbriquer des fruits et lĂ©gumes #5fruitsetlegumesparjour , cela m’a rappelĂ© le concept d’équilibre alimentaire. Mon challenge de tous les jours Ă  moi, c’est nourrir ma famille en imbriquant tous ces mots : organisation, anticipation, saison, local, vitamines, fibres, protĂ©ines, goĂ»t, Ă©quilibre, diversitĂ©, dĂ©couverte, simplicitĂ©, bio, zĂ©ro dĂ©chet, sain, gourmand, rapiditĂ©, fraicheur, lĂ©gĂšretĂ©, nouveautĂ©, habitude, tout le monde aime, confortfood, entre-amis, fait-maison, lĂ©gumes, flexitarien, Ă©conomique, fait Ă  l’avance, healthy, peu sucré  et j’en oublie. Je vous mets la suite du texte en commentaire ! (J'avais plus de place !)đŸ’Źâ€”ïž #flyingfood #foodphotography

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